کاربردهای تری سدیم فسفات
تری سدیم فسفات کاربرد های زیادی دارد که در زیر به چند مورد از آنها می پردازیم:
پاک کنندگی
این ماده جزء فعال برخی از قرص های تمیز کننده سرویس بهداشتی است، اما به طور کلی برای تمیز کردن حمام توصیه نمی شود. زیرا می تواند وسایل فلزی را لکه دار کرده و به دوغاب کاشی ها آسیب برساند.
قیمت خرید تری سدیم فسفات(tsp)
کلرزنی با تری سدیم فسفات
از ماده ای به نام کلر تری سدیم فسفات به عنوان ضدعفونی کننده و سفید کننده استفاده می شود. این ترکیب با استفاده از هیپوکلریت سدیم به جای مقداری باز به جهت خنثی سازی اسید فسفریک، تهیه می شود.
تری سدیم فسفات به عنوان یک شار برای اکسیژن زدایی از فلزات غیرآهنی در ریخته گری استفاده می شود. می توان از آن در تولید سرامیک برای کاهش نقطه جریان لعاب ها استفاده کرد.
رنگ آمیزی
این ماده معمولا برای تمیز کردن و چربی زدایی و به عنوان براق کننده دیوارها قبل از رنگ آمیزی نیز استفاده می شود. این ماده براقیت رنگ های روغنی را می شکند و منافذ رنگ های مبتنی بر لاتکس را باز می کند و سطحی فراهم می کند که برای چسبندگی لایه بعدی مناسب تر است.
افزودنی غذایی
فسفات های سدیم شامل مونوسدیم فسفات، دی سدیم فسفات و تری سدیم فسفات به عنوان افزودنی های غذایی در اتحادیه اروپا تایید شده اند. آنها معمولا به عنوان تنظیم کننده اسیدیته مورد استفاده قرار می گیرند و دارای شماره استاندارد E339 هستند. سازمان غذا و داروی ایالات متحده فسفات های سدیم را به طور کلی ماده ای ایمن معرفی می کند.
استفاده از تری سدیم فسفات خوراکی در غذاها
تولید مواد غذایی طی سال ها با پیشرفت تکنیک های جدید به طور غیر قابل ملاحظه ای بهبود یافته است تا نه تنها از طعم خوب محصولات، بلکه از بافت خوب و ماندگاری بالای آنها نیز اطمینان حاصل شود. علم ما را قادر ساخته است که مواد افزودنی خاصی مانند تری سدیم فسفات ایجاد کنیم که به محصولات غذایی اضافه می شوند.
تری سدیم فسفات یک افزودنی است که هم سدیم و هم فسفات معدنی دارد. فسفر یک ماده معدنی طبیعی است که در بسیاری از غذاها مانند لوبیا، شیر، گوشت، تخم مرغ، ماهی و آجیل یافت می شود و برای سلامت استخوان ها و ترمیم سلول ها، عملکرد ماهیچه ها و عصب ها و سایر فرایندهای بدن انسان بسیار مهم است.
فسفات های معدنی به محصولاتی مانند سدیم فسفات تبدیل می شوند تا به غذاها افزوده شوند. این مواد شیمیایی به طور معمول در غذاهای فرآوری شده و فست فودها استفاده می شوند. تری سدیم فسفات را می توان در همه نوع محصولاتی که از غذاهای فرآوری شده، گوشت های کنسرو، پنیرها و حتی محصولات پخته شده و فست فودها مصرف می شود یافت.
فسفات تری سدیم خوراکی با اهداف زیر به مواد غذایی افزوده می شود:
کاهش اسیدیته:
با متعادل کردن سطح pH غذاها و جلوگیری از اسیدی شدن یا قلیایی شدن آنها، از فساد سریع غذا جلوگیری می شود. با استفاده از این ماده، تاریخ انقضای مواد غذایی افزایش می یابد.
ایجاد خمیر مایه: بالا آمدن و پف کردن غذا هنگام پخت باعث می شود یک محصول نهایی با ظاهر بهتر ایجاد شود. در نان، مافین، کیک و غیره استفاده می شود تا یک محصول سبک تر و بزرگ تر به مصرف کننده برسد.
بهبود عملکرد ورزشکاران:
تری سدیم فسفات به عنوان یک مکمل غذایی کاربرد دارد که می تواند پارامترهای خاصی از عملکرد فیزیکی را بهبود بخشد. فسفات یک ماده مهم در چرخه کربس تولید کننده انرژی در متابولیسم هوازی است. TSP به خودی خود سمی نیست، اما برای مخاط معده به شدت تحریک کننده است، مگر اینکه به عنوان بخشی از محلول بافر استفاده شود.
حفظ رطوبت:
علاوه بر مزایای جلوگیری از فساد و افزایش ماندگاری محصول، فسفات تری سدیم را می توان به محصولات گوشتی مانند سوسیس، بیکن و کنسرو ماهی اضافه کرد، زیرا به حفظ رطوبت این موارد کمک می کند.
عامل حجم دهنده و قوام دهنده در محصولاتی مانند مخلوط های سیب زمینی پوره شده
یکپارچگی محصول:
جلوگیری از جدا شدن آب و روغن از پنیر، جلوگیری از تیره شدن نوشیدنی های گازدار در طول زمان و غیره
بهبود بافت پنیر، حفظ لزجت شیر و ممانعت از دو فاز شدن شیر منجمد
به عنوان ماده امولسیون کننده
همچنین لازم به ذکر است از گرید خوراکی تری سدیم فسفات در صنایع داروسازی نیز استفاده می شود.
خرید انواع مواد شیمیایی و پتروشیمی از بازرگانی معتبر
سایر موارد کاربرد تری سدیم فسفات صنعتی
به عنوان روان کننده
به عنوان پاک کننده رنگ
بعد از تمیز کردن سطوح با الکل های معدنی برای حذف بقایای هیدروکربن ها و مواد آلی استفاده می شود.
صنایع لاستیک سازی
در عکاسی و صنعت چاپ عکس
از بین برنده سختی آب مخصوصا در فرمولاسیون پودرهای لباس شویی
در صنعت مواد شوینده
حذف کننده یون های کلسیم و منیزیم (عوامل سختی آب)، تصفیه کننده آب و جلوگیری از تشکیل رسوب در تجهیزات صنعتی همچون بویلرها
عامل اکسیژن زدا و بافری کننده و در نتیجه کاهش ضد خوردگی
در صنعت دباغی چرم
صنعت کاغذ سازی
صنعت پتروشیمی و نیروگاه ها
صنعت سرامیک سازی
به عنوان عامل نرم کننده در آبکاری الکتریکی
صنعت تصفیه شکر
صنعت خمیر دندان سازی
لازم است بدانید که در غرب استفاده از این ماده در محصولات پاک کننده کاهش یافته است. زیرا به دلیل فرآیند اوتروفیکاسیون می تواند موجب آسیب به دریاچه ها و رود خانه ها و به صورت کلی محیط زیست بشود.
همچنین قابل ذکر است مصرف گرید خوراکی این محصول به اندازه کافی، بی خطر و مورد تایید سازمان FDA می باشد. در غیر این صورت میزان مصرف بالای فسفات می تواند موجب آسیب رساندن به بدن انسان و ایجاد مشکلات کلیوی، کاهش تراکم استخوان و پوکی استخوان، بیماری های قلبی و مشکلات التهابی روده شود. بنابراین باید مصرف غذاهای فرآوری شده که مقادیر زیادی فسفر معدنی دارند، محدود شود.